鉄の成分をくわしく解説!

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鉄

    血液
成人女性の1日の所要量 : 12ミリグラム (上限40ミリグラム)
クラクラにサヨナラ
鉄の効能
  貧血を予防する 免疫力をアップして、カゼを予防

■女性は特に・・・
ご存知の通り、体内の鉄分が不足すると貧血になってしまいます。(ビタミンB12が不足して起こる貧血とは区別されています。)

私たち女性の場合、生理で定期的に鉄分を失うため、意識して補給するようにしましょう。



■レバーがオススメ☆
肉やレバーに含まれる鉄は吸収率が高く、貧血に有効です。野菜に含まれる鉄は吸収率が若干低くなっています。

ビタミンCと一緒に摂ると、吸収率がアップするので効果的です。貧血は食生活の見直しで、ほぼ改善されますので、バランスの取れた食生活を心がけましょう。

*注意*
摂りすぎると、活性酸素の生成を促すので、取りすぎには注意してください。


食品で摂ると
・豚レバー77グラム(約2切れ) ・かつおの刺身630グラム(約32切れ)
・ほうれんそう560グラム(約3束) ・干しひじき20グラム(約大さじ1杯)

* コーヒーのカフェインや、お茶のタンニン、カルシウムや加工食品に含まれているリン酸塩は、鉄の吸収を妨げてしまうので、注意が必要です。

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